Cuando agosto acaba, vuelven las responsabilidades. El mercado nos recuerda con constancia que el regreso a clases para niños y adolescentes está a la vuelta de la esquina. Pero para los adultos -con o sin hijos- esto también representa una vuelta a la rutina. Uno de...
El huevo es uno de los alimentos más populares en el mundo. Muchos disfrutan comerlo en el desayuno. Sin embargo, existe una amplia creencia de que su consumo en exceso es perjudicial para la salud. En los últimos años, se ha demostrado que esto es...
En el verano aumentan las temperaturas y los días son más largos. Como consecuencia, queremos pasar más tiempo fuera de casa. Pero hay que tomar múltiples precauciones. El calor en extremo puede resultar perjudicial en nuestra salud y en los casos más graves, puede incluso...
Es común que nos obsesionemos con el peso porque lo asociamos con el sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, es un error pensar que el peso reflejado en la báscula es lo más importante. Se trata solo de un número que no representa ni la...
A pesar de la gran demanda de productos libres de gluten en el mercado, aún existe un gran desconocimiento sobre lo que significa la celiaquía. Pero para comprenderlo, primero es necesario conocer qué es el gluten. Se trata de un conjunto de proteínas que pueden ser...
Pruebas científicas parecen indicar que el cerebro puede tener una influencia sobre el control de peso en una persona. Así parece confirmarlo un grupo de investigadores del Hospital Université de Montreal. En un estudio llevado a cabo con ratones, observaron que la proteína ACBP actúa...
El próximo 20 de junio de 2019, la Dra. Dolores Saavedra estará presente en Escuela Cursiva, Barcelona. Tendrás la oportunidad de escucharla hablar sobre por qué engordamos y cómo lograr controlar la alimentación de forma que sea saludable. El curso parte de una base científica que...
Investigadores de Gran Bretaña piensan que los comportamientos alimenticios en algunas personas pueden ser determinados por una alteración genética. Esta mutación es capaz de silenciar el hambre y reducir las probabilidades en una persona de padecer diabetes u obesidad. El estudio fue liderado por Sadaf Farooqui,...
¿Eres una persona diurna o nocturna? De seguro la respuesta se te vino a la mente de forma inmediata. Pero a pesar de lo que puedas creer, todos los seres humanos estamos diseñados genéticamente para ser diurnos. A esto se le llama ritmo circadiano -o...
El azúcar no es socialmente considerado como una droga. Pero las grandes cantidades en la que es consumido y la adicción que suele causar puede ocasionar diversos problemas de salud. Por ello, resulta cada vez más alarmante su consumo masivo. El consumo descontrolado de azúcar está...